A caipirinha é o drink oficial do Brasil, assim como sua principal matéria-prima, a cachaça, ambos protegidos por lei como patrimônios nacionais. Embora seja amplamente apreciada, sua origem ainda é um mistério
História da caipirinha
A caipirinha é o drink oficial do Brasil, assim como sua principal matéria-prima, a cachaça, ambos protegidos por lei como patrimônios nacionais. Embora seja amplamente apreciada, sua origem ainda é um mistério.
O nome “caipirinha” nos leva a crer que a bebida teria surgido no interior de Minas Gerais ou São Paulo, regiões conhecidas por seus “caipiras“. No entanto, o registro mais antigo de uma possível inspiração para o coquetel nacional vem de Paraty, no Rio de Janeiro.
Segundo o historiador paratiense Diuner Mello, um documento de 1856 relata medidas tomadas durante uma epidemia de cólera na região. Entre os registros, há uma carta do engenheiro civil João Pinto Gomes Lamego que apresenta uma receita que teria dado origem à caipirinha como a conhecemos hoje.
Atualmente, a caipirinha é um dos coquetéis mais consumidos no mundo, sendo reconhecida pela Associação Internacional de Bartenders como um dos sete clássicos da coquetelaria mundial. Além de ser bastante apreciada por estrangeiros, que fazem questão de degustar a versão autêntica com cachaça.
Em conclusão, a verdadeira origem da caipirinha ainda é incerta e exige mais pesquisas, mas a versão de Paraty permanece como o registro mais antigo até agora.
Modo de preparo da caipirinha
Caipirinha
INGREDIENTES
1 dose de cachaça Cavaco “Prata”
1 limão Galego ou Taiti
2 colheres de chá de açúcar refinado ou adoçante a gosto
Gelo quebrado.
PREPARO
Prepare o limão eliminando as extremidades e o filete central.
Com auxilio de um bastão em um copo ou coqueteleira esmague suavemente o limão com o açúcar ou adoçante,
Complete com gelo picado, adicione a cachaça Cavaco, misture todos os ingredientes e sirva
Drink de Morango
INGREDIENTES
1 dose de cachaça Cavaco “Prata” (50 ml)
3 colheres de morangos em pedaços
2 colheres de chá de açúcar ou adoçante a gosto
pedras de Gelo
PREPARO
Em um copo ou coqueteleira adicione os morangos junto ao açúcar ou adoçante,
esmague-os com auxilio de um bastão, após adicione o gelo picado, a cachaça Cavaco, misture todos os ingredientes e sirva.
Drink de Kiwi
1 dose de cachaça Cavaco (50 ml)
Aproximadamente 100 gr de fruta em cubos de sua preferência
2 colheres de chá de açúcar ou adoçante a gosto
gelo quebrado
PREPARO
Em um copo ou coqueteleira adicione a fruta junto ao açúcar ou adoçante. Esmague com o auxílio de um bastão, adicione o gelo picado, a cachaça, misture todos os ingredientes e sirva.
Nota: Caso a fruta contenha pouca acidez, recomendamos, adicionar suco de limão (10 a 20ml).
Drink de Kiwi
1 dose de cachaça Cavaco “Prata”
1/2 polpa de maracujá amarelo (ácido)
2 colheres de chá de açúcar ou adoçante a gosto
Gelo quebrado.
PREPARO
Em um copo ou coqueteleira adicione o maracuja junto ao açúcar ou adoçante,
adicione o gelo picado, a cachaça Cavaco, misture todos os ingredientes e sirva.
Drinks Diversos
INGREDIENTES
2 colheres de açúcar
50ml de suco de limão
100 ml de cachaça cavaco prata
600ml de cerveja Premium
sal
PREPARO
Em um copo de 900 ml, umidecer a borda com suco de limão, para que o sal seja fixado na borda do copo. No copo, inserir 50 ml de suco de limão, 2 colheres de açúcar, 100 ml de cachaça Cavaco e a cerveja.
COMQUITEL DE ABACAXI
INGREDIENTES
50 a 70 ml de cachaça cavaco prata
2 colheres de abacaxi picado
2 colheres de açúcar ou adoçante
Gelo picado
PREPARO
Em uma coqueteleira, coloque o abacaxi e o açúcar e esmague com o auxílio de um bastão. Adicione a cachaça e o gelo picado (aprox. 6 pedras). Agite a coqueteleira em ritmo de samba.
COQUITEL DE CAJÚ
IINGREDIENTES
1/2 caju grande
2 colheres de chá de açúcar ou adoçante
Suco de meio limão médio
gelo picado ( aprox 6 pedras )
PREPARO
Em uma coqueteleira, coloque o caju, açúcar e o suco de limão. Esmague o caju com o auxílio de um bastão. Adicione a cachaça e o gelo. Agite a coqueteleira em ritmo de samba.
CAIPIRINHA DE KIWI
2 kiwis sem casca
50 ml de cachaça
Açúcar a gosto (cerca de 4 colheres)
Cubos de gelo a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque o kiwi e o açúcar em um copo e amasse com o socador.
Acrescente a dose de cachaça , mexa bem.
Acrescente cubos de gelo e mexa.
boa degustação!
Respostas de 3
Ótima receita boas dicas para fazer os ingredientes muito bom
Sem dúvidas, que bom que gostou Lucas!!.