Receita de Camarão com Cachaça Cavaco

Ingredientes:

• 500g de camarões grandes, limpos e descascados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 1/4 xícara de cachaça Cavaco (ou outra de boa qualidade)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar
• Arroz branco ou legumes cozidos para acompanhar

Modo de Preparo:

Marinada:

• Tempere os camarões com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.

Aquecer a Manteiga:

• Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.

Refogar o Alho:

• Adicione o alho picado à manteiga derretida e refogue até ficar levemente dourado e perfumado.

Adicionar os Camarões:

• Coloque os camarões na frigideira, espalhando-os em uma camada única. Deixe cozinhar por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem rosados e cozidos. Evite mexer demais para não desmanchar os camarões.

Deglacear com Cachaça:

• Despeje a cachaça Cavaco na frigideira quente, cuidado com a chama. Deixe cozinhar por mais 1-2 minutos, mexendo suavemente para incorporar os sabores e deixar o álcool evaporar.

Finalizar:

• Verifique o tempero e ajuste com sal e pimenta, se necessário. Retire do fogo.

Servir:

• Transfira os camarões com o molho para um prato de servir. Polvilhe salsinha picada por cima.

Acompanhamento:

• Sirva os camarões com cachaça Cavaco acompanhados de arroz branco ou legumes cozidos, como brócolis ou aspargos, para uma refeição completa e saborosa.

Dica: A cachaça Cavaco tem um sabor suave e amadeirado, o que a torna ideal para essa receita. Certifique-se de usar uma cachaça de boa qualidade para obter os melhores resultados.

Espero que goste dessa receita! Bom apetite!